Sumach gemahlen Bio

fruchtig, frisch und angenehm säuerlich.
Sumach ist ein traditionelles Gewürz der orientalischen und mediterranen Küche. Die fein gemahlenen, getrockneten Früchte des Sumachstrauchs zeichnen sich durch ihren erfrischend säuerlichen, leicht fruchtigen Geschmack aus und verleihen zahlreichen Gerichten eine besondere Note.
Ideal zum Würzen von Salaten, Gemüsegerichten, Reis, Couscous, Fleisch, Geflügel, Fisch und orientalischen Spezialitäten. Besonders beliebt für Fattoush, Hummus, Joghurtdips, Grillgerichte, Marinaden und als Bestandteil der Gewürzmischung Za’atar.
Sumach verleiht Speisen eine angenehm frische Säure und ist eine aromatische Alternative zu Zitronensaft oder Essig.
Anwendung: Je nach Geschmack etwa ½–1 Teelöffel Sumach über Salate, Dips oder fertige Gerichte streuen. Für Marinaden mit etwas Olivenöl vermischen. Am besten erst gegen Ende der Zubereitung hinzufügen, damit das fruchtig-säuerliche Aroma besonders gut erhalten bleibt.
Tipp: Sumach mit fein geschnittenen Zwiebeln und etwas Petersilie vermischen – eine köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch, Falafel oder orientalischen Gerichten. Wir bieten 80g Sumach auch im 150ml Mehrweg Korkenglas an. Das ist ökologisch prima, schön anzusehen, ein tolles Geschenk und eine 1a Aufbewahrung. Für eine optimale Qualitätskontrolle, verpacken wir Sumach immer frisch und erst nach Eingang Ihrer Bestellung.
Abhängig vom Gewicht, Volumen, der Verfügbarkeit und Ihren Wünschen, verwenden wir dazu dreilagige, wiederverschließbare Teetüten, Korkengläser, wiederverschließbare Druckverschlußbeutel oder ein- und zweilagige Papiertüten.